CSR 英Southern Co-op、AI活用で食品廃棄削減を16%改善
英南部で約195店舗を展開する地域協同組合Southern Co-opは、2024年にAIを活用したフードロス対策を強化し、前年比16%の食品廃棄削減を実現した。同年に廃棄を免れた食品は約3.1百万食分に相当し、重量では3,083トン、前年...
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