英国のベーカリーチェーンGreggsは、新メニューの投入と夜間営業時間の拡大を追い風に、四半期ベースで力強い売上成長を記録した。総売上は前年同期比10.6%増加し、既存店売上高も5%の伸びを示した。
- 総売上高は前四半期比で10.6%増加した。
- 既存店売上高（like-for-like sales）は5%増加した。
- 成長の背景にはメニュー開発の継続と、営業時間拡大、新たなデジタルチャネルの進展があるとされる。
- 手頃な価格と利便性を重視し、1,200店舗以上で午後7時以降も営業を継続している。
- CEOのRoisin Currie氏は、夜間売上の強化とメニュー拡充を掲げる成長計画を推進している。
- 賃金上昇や食品価格の変動によるコストインフレへの対応が課題として挙げられている。
- 2024年のコストインフレ率は、予想レンジ4~5%の下限に近づく見込みである。
- 今年に入り、価格引き上げの予定はないとの方針を示している。
- 2024年には140~160店舗の純増出店を計画しており、うち約50店舗は移転を伴う。
- Derbyに新設中の冷凍食品製造・物流拠点の建設が進行中で、当四半期中の賃貸契約締結を見込んでいる。
着目点：Greggsの好調な業績は、単なる価格戦略ではなく、営業時間の拡大、デジタルチャネルの強化、メニュー革新という複合的な施策が奏功した結果である。特に夜間営業への注力は、従来のベーカリー業態の枠を超えた需要創出の好例であり、他の食品小売・外食チェーンにとっても参考になる打ち手といえる。物流投資の継続も、供給網強化を通じた持続的成長への布石として注目される。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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