英国大手小売協同組合Co-opは、人通りの多い立地に特化した新業態「オン・ザ・ゴー」店舗チェーンの展開を開始した。従来のコンビニエンス店舗の約4分の1の規模に抑えつつ、独自の営業時間と専用商品ラインナップにより、拡大する「グラブ・アンド・ゴー」需要に対応する狙いがある。全国規模の食品小売業者による同種業態の展開は英国初とみられる。
- 第1号店は7月31日にSolihullにオープンした。
- 今後数カ月で追加15店舗の出店を予定している。
- 2〜3年で数百店舗規模への拡大を目指す長期計画を持つ。
- 店舗規模は既存のコンビニエンス店舗の約4分の1に縮小されている。
- 朝食・昼食・夕食に対応した「オン・ザ・ゴー」向け商品構成を導入する。
- 従来型ミールディールに加え、Co-opとして初となるカウンター式ホットフード販売を開始する。
- 新たなデリコーナーも導入される。
- 営業時間は午前7時から午後7時までとする独自設定である。
- 今後の展開として夜間は「ダークストア化」し、Irresistible Pizzasなどの商品を配達対応する計画である。
- Co-opは今月、英国食品小売業者として初めてDeliveroo Expressに参入しており、配送網の強化を進めている。
【着目点】本事例は、実店舗の小型化と業態特化により、通勤・通学時間帯の「グラブ・アンド・ゴー」需要を取り込もうとする戦略的試みである。単なる新店舗展開にとどまらず、Deliveroo Expressとの連携による即配サービスや夜間ダークストア運用など、オンラインとオフラインを融合させた次世代型コンビニエンスモデルを志向している点が注目される。人口密集エリアでの効率的な店舗網構築とラストマイル配送の両立は、他の食品小売業者にとっても参考となる先進事例といえる。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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