【概要】Morrisonsは食品ロス削減プラットフォームのToo Good To Goとの提携を拡大し、乳製品や惣菜、肉、魚介類を詰め合わせた冷蔵サプライズバッグの提供を開始した。両社は2019年から協業しており、これまでに英国全土で400万食以上の食品廃棄を削減してきた実績がある。
- Morrisonsは乳製品、惣菜、肉、魚介類を含む新たな冷蔵サプライズバッグをToo Good To Goアプリを通じて提供開始
- 小売価格で約12ポンド相当の商品を約6ポンドで購入可能
- 現在はロンドン地域の25店舗で先行展開
- 両社の提携は2019年に開始
- これまでに英国全体で400万食以上の食品廃棄を削減
- 従来はベーカリー、青果、カフェ、食料品のサプライズバッグを提供していた
- 冷蔵バッグの追加により救済可能な食品の幅が拡大
- 顧客はアプリで対象店舗のサプライズバッグを予約し、指定時間内に受け取る仕組み
- Morrisonsのコーポレートアフェアーズ担当役員David Scott氏が今回の拡大をコメント
- Too Good To GoのマネジングディレクターChelsea Kerr氏も取り組みの意義を強調
【着目点】食品ロス削減は小売業におけるサステナビリティ戦略の重要な柱となっており、本件はその具体的な実践例として注目される。チルド食品という管理が難しいカテゴリーへの対象拡大は、賞味期限管理や温度管理技術の向上を背景にした動きとも言え、他の食品小売業者にとっても参考になる先行事例である。食品廃棄削減と顧客への割引提供を両立させるビジネスモデルは、消費者の生活防衛意識の高まりとも合致しており、今後同様の取り組みが他チェーンにも広がる可能性がある。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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