サプライチェーン

スペインを代表する食品であるイベリコハムおよびセラーノハムの国際化が進んでいる。かつて寿司が海外市場で受け入れられていった過程になぞらえ、生ハムがどのようにして世界の食文化に浸透し得るかが業界の課題として注目されている。生産者団体や輸出企業...

米国の食肉加工会社BrucePacは、リステリア菌汚染の懸念により、約1200万ポンドに及ぶ調理済み鶏肉製品を自主回収すると発表した。今回のリコールは、食品安全に関する近年の事例の中でも大規模なものであり、サプライチェーン全体および小売・外...

概要：世界有数の食肉加工企業であるMarfrigは、南米における牛肉サプライチェーンにおいて、100%サステナブルで追跡可能、かつ森林破壊フリーの体制構築に向けた取り組みを進めている。同社はアマゾンおよびセラードの生態系保全を重視し、サプラ...

概要：Lidl Irelandは、アイルランド国内における事業拡大とサプライチェーン体制強化を目的として、新たに20万ユーロを投じた物流センターの建設を計画していることを明らかにした。同社は近年、アイルランド市場での店舗網拡大を積極的に進め...

SPAR Croatiaは、1億1000万ユーロを投じて建設した新たな物流センターを開設した。同施設は、クロアチアにおける同社のサプライチェーン能力を大幅に強化するものであり、今後の店舗網拡大や商品供給の効率化を支える基盤となる見込みである...

【概要】世界最大のロブスタコーヒー生産国であるベトナムにおいて、今シーズンの収穫量が前年比で最大10%減少する見通しであることが、複数のトレーダーへの取材で明らかになった。異常気象や干ばつの影響による生産減が、国際的なコーヒー市場の価格動向...

【概要】欧州各国でバター価格が急騰しており、クリスマス商戦を控えたパン・菓子製造業者がコスト増加への対応を迫られている。生乳生産の減少や飼料コストの上昇、需要増加などが要因とされ、業界全体に影響を及ぼしている。バター価格が過去数か月で大幅に...

概要：Walmartは地域配送センター（RDC）における自動化投資を拡大し、サプライチェーン全体の効率化を図っている。同社は既存拠点への自動化技術導入を進め、処理能力の向上とコスト削減を目指している。Walmartが地域配送センター（RDC...

【概要】世界最大のカカオ生産国であるコートジボワールが、国内でのカカオ加工能力を高めるため、アジア諸国が持つ加工技術やノウハウの導入を検討している。原料輸出中心の産業構造からの脱却を図り、付加価値の高い加工品輸出への転換を目指す動きが加速し...