業界/市場 英FSA、細胞培養食品向けの規制プログラムを開始
英国食品基準庁（FSA）は、細胞培養（cell-cultivated）食品の市場投入を安全かつ迅速に進めるための新たな規制プログラムを開始した。これは培養肉や培養魚介類など、動物細胞を培養して製造される新興食品カテゴリーに対応する枠組みであ...
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業界/市場 アイルランドの消費者、パンデミック時の購買行動を維持——Kantar調査
【概要】市場調査会社Kantarの最新調査によると、アイルランドの消費者は新型コロナウイルス感染拡大時に形成された購買行動を、パンデミック収束後も継続していることが明らかになった。買い物頻度や店舗選択、プランニング志向などにおいて、パンデミ...
業界/市場 英Co-op、John Lewis、従業員の賃上げを実施
UKの小売企業Co-opとJohn Lewis Partnershipは、従業員の賃上げを発表した。John Lewis Partnershipは、約6万5000人の従業員の給与引き上げに1億1400万ポンドを投資する。そのうち8800万ポ...
商品/サービス イタリアでの冷凍食品消費量は2024年に1.3%増
イタリアの家庭向け冷凍食品消費量は2024年に1.3%増加し、652,643トンに達したとItalian Frozen Food Institute（IIAS）が発表した。最も消費量が多かったのは冷凍野菜で220,497トン（前年比+2.2...
商品/サービス 英政府、細胞培養食品の安全性評価を開始
英国のFood Standards Agency（FSA）は、細胞培養食品（CCP）の安全性評価を目的とした2年間のプログラムを開始した。このプログラムでは、科学者や規制専門家が学術機関、CCP業界、貿易団体と連携し、CCPの製造プロセスに...
業界/市場 英Deliveroo、香港から撤退
英国の食品配達サービスのDeliverooは、香港市場から撤退し、一部資産をDelivery Heroのfoodpandaに売却し、その他の事業は閉鎖すると発表した。同社は、香港市場の特有の状況を考慮した結果、事業継続は株主の利益にならない...
業界/市場 イタリアの冷凍食品消費、2024年に増加―調査結果
【概要】2024年、イタリアにおける冷凍食品の消費が増加したことが最新の調査で明らかになった。消費者の生活様式の変化や利便性への需要の高まりが背景にあるとみられ、業界全体で冷凍食品カテゴリーへの注目が高まっている。2024年のイタリアにおけ...
業界/市場 Asdaの会長、同社の問題は自ら招いたものと認める
Asdaの会長に復帰したAllan Leightonは、同社の問題が「自ら招いたもの」と認め、経営再建に取り組んでいる。Leightonは、Issa兄弟による以前の経営がコスト削減のためにスタッフの労働時間を削減し、「従業員の士気を低下させ...
業界/市場 Walgreens Boots Allianceの歴史
Walgreens Boots AllianceがSycamore Partnersによって100億ドル（約92億ユーロ）で非公開化され、約1世紀にわたる株式公開企業としての歴史に終止符を打つ。1901年にCharles R Walgree...
業界/市場 国連FAO、2月の世界食料価格は砂糖高騰で上昇と発表
概要：国連食糧農業機関（FAO）は、2025年2月の世界食料価格指数が前月比で上昇したと発表した。主な要因は砂糖価格の急騰であり、食料品全体の国際価格動向に影響を与えている。世界的な食料インフレの動向は、小売業やメーカーの調達コスト・販売価...