業界/市場

【概要】英国の消費者調査により、約3分の2の買い物客がディスカウントスーパーであるAldiまたはLidlに買い物の一部、あるいは全てを切り替えたことが明らかになった。生活費高騰を背景に、価格に敏感な消費者行動が続いていることを示す結果となっ...

【概要】米国の食品業界は、インフレや人件費上昇、消費者行動の変化といった課題に直面しながらも、テクノロジー活用とフードサービス部門の強化により、レジリエンス（回復力）と革新性を維持していることが業界団体FMI（Food Industry A...

米国の食品小売業界は現在、消費者行動の変化やテクノロジーの進展、競争環境の激化を受けて複数の重要な岐路に立たされている。業界専門家の見解を踏まえ、今後の方向性を左右する主要な論点が整理された。フードサービス（総菜・調理済み食品）分野への投資...

【概要】市場調査会社GlobalDataは、健康志向の高まりを背景に、低カロリー炭酸飲料の世界的な数量シェアが今後大きく拡大するとの予測を発表した。消費者の砂糖摂取に対する意識変化や各国での糖分税導入の動きが、低カロリー・ゼロカロリー製品へ...

【概要】オランダの金融大手Rabobankは、同国における食品価格が今後も高い水準で推移するとの見通しを示した。インフレ圧力や原材料コストの上昇、サプライチェーンの課題などが背景にあり、消費者の生活コストに引き続き影響を与えるとみられる。R...

米連邦取引委員会（FTC）の委員長が、食料品価格の高止まりに関する調査を求める動きを見せている。インフレ長期化を背景に、小売業界における価格設定の実態解明が焦点となっている。FTC委員長が食料品価格の高騰について調査を要請したインフレの長期...