経営戦略/管理 Waitrose、客数を取り戻すための改善活動を実施中
これはコンサルティング会社Bainの支援を受けて行なっているもので、・2.5億ポンドをかけて332店舗の改装・各商品カテゴリー内のSK U数の削減 ヨーグルトではSKUを10%減らし、売上が10%向上・植物性食品などの話題の商品の取扱の...
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