テクノロジー イタリア、プロセッコの偽造品対策にAIを活用
イタリアのプロセッコ生産者団体は、模倣品・偽造品対策を強化するためにAI技術の導入を進めている。世界的に人気の高いスパークリングワイン「プロセッコ」は模倣品被害が深刻化しており、原産地呼称の保護とブランド価値維持を目的とした取り組みが進めら...
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