業界/市場 英国の店頭価格は、微減
イギリスの店舗価格は1月に若干の下落を見せたが、食品価格は昨年4月以来最も速いペースで上昇した。British Retail Consortium（BRC）は、財務大臣Rachel Reevesの10月の予算で雇用者の税負担が増加したことな...
2025-01
業界/市場 マーケティング Sephora、Huluにてドキュメンタリーを公開
Sephora U.S.は、Huluで3部構成のドキュメンタリー「Faces of Music」を公開し、美容と音楽の関係を探る。このシリーズは、Digitas PicturesおよびImagine Documentariesと提携し、Ti...
サプライチェーン Lowe’s、IoTを活用して温度管理を強化
Lowes Foodsは、IoT技術を活用して調理済み食品の温度管理を強化している。同社はSmartSenseのIoT温度監視システムを導入し、従来の手作業による温度管理の非効率性を解消し、顧客体験と収益性を向上させた。現在、141店舗で5...
サプライチェーン 世界の75％の企業がサプライチェーンの再設計に着手
世界の企業の約75%が、リスク軽減のためにより多くのサプライヤーと協力し、サプライチェーンを再設計していることが新たな調査で明らかになった。この調査はEconomist ImpactとDP WorldがWorld Economic Foru...
オンライン・リテール 多くの消費者がAIアシスタントに買物を操られていると感じている
AIショッピングツールが消費者に心理的影響を与えていることが、AIを活用したSEOプラットフォームChadixの調査で明らかになった。調査によると、70%の消費者がAIアシスタントによる購買促進を「感情的に操作されている」と感じている。回答...
店舗 Krispy Krunchy Chicken,2024年は605店舗をオープン
Krispy Krunchy Chickenは2024年に605店舗を新規開店し、現在全米で3,200店舗以上を展開している。2025年はさらに多くの店舗を開設する計画である。同社の成長は、ブランド戦略やパートナーシップ、イノベーションへの...
経営戦略/管理 Walmart、12店舗統括マネージャーの年収は最大62万ドルに引き上げ
Walmartは、マーケットマネージャーの年次ストック付与額を25,000ドル増額し、年間100,000ドルとすることを発表した。さらに、最低給与を130,000ドルから160,000ドルに引き上げ、最大ボーナス支給額を給与の100%に増額...
テクノロジー Stop&Shop、割引クーポン用Kiosk端末を全店展開
Stop & Shopは、全店舗で新しい割引クーポン用のキオスク端末「Savings Station」の導入をほぼ完了した。この端末は、スマートフォンやインターネット不要で、顧客が週替わりのデジタルクーポンや個別割引を簡単に利用できるように...
商品/サービス EU、昆虫の粉末の食品としての販売を許可
欧州委員会は、Tenebrio molitor（黄ミールワーム）のUV処理粉末の販売を承認し、EUの新規食品リストに追加することを決定した。フランスのNutri’Earth社が最初に市場で販売する許可を得たが、他の企業も承認を得れば販売が可...
経営戦略/管理 AmazonがWhole Foods CEOを食品事業全体の統括責任者に任命
【概要】Amazonは、Whole Foods MarketのCEOを務める人物を、Amazon全体の食品事業（グロサリー事業）を統括する責任者に任命した。これにより、Whole Foods、Amazon Fresh、Amazon Goなど...