Waitrose、2027年までに自社ブランド豚肉を100%放牧飼育に

Waitroseは、自社ブランドの英国産豚肉を2027年までに100%放牧飼育由来のものにすると発表した。スーパーマーケット業界では世界初の取り組みとなる。

• Waitroseは自社ブランドの英国産豚肉を2027年までに100%放牧飼育由来にすることを約束した
• これはスーパーマーケット業界における世界初の取り組みであるという
• 対象となる豚肉製品はすべて屋外で飼育された豚由来のものとなる
• 10月15日から、挽肉、ステーキ、チョップ、ブロック肉などがすべて放牧飼育由来となり、オンラインおよび店舗で購入可能になる
• 新しい放牧飼育の商品には、鶏肉で導入済みの階層型福祉ラベルと同様のラベルが表示される
• Waitroseの最高商業責任者Charlotte Di Celloは「幸せな豚が最高の豚肉を作る」と述べた
• 同社は倫理的に飼育された高品質な英国産豚肉を提供し、英国の農家を支援する姿勢を強調した
• Waitroseは今後10年間にわたり英国の養豚業に投資する計画である
• 高い動物福祉基準を維持しつつ、手頃な価格でおいしい豚肉を提供することを目指す
• Waitroseは英国の養豚農家およびPilgrim’s Europeと30年以上のパートナーシップを基盤に、新たに10年間の契約を締結する予定である

着目点：本件は、動物福祉を軸とした差別化戦略として注目される。Waitroseは高級スーパーとしてのブランドイメージを維持するため、サプライチェーン全体で持続可能性と倫理的調達を強化している。長期的な農家との提携を通じて供給の安定性を確保しつつ、消費者の倫理消費志向に応える狙いがある。今後、他の大手小売業者が追随するか、業界全体の動物福祉基準に影響を与えるかが注目される。

注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。

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