【概要】英国の小売業者Waitrose & Partnersは、自社農場で栽培された再生農業由来の小麦を原料とする自社ブランドのウォッカとジンを新たに発売した。サステナブルな農業手法を取り入れた原材料調達を酒類カテゴリーにまで拡大する取り組みであり、同社の環境戦略の一環として位置づけられる。
- Waitroseが自社ブランドのウォッカとジンを新発売
- 原料となる小麦は同社自社農場で栽培
- 栽培には再生農業の手法を採用
- スピリッツカテゴリーへのサステナビリティ戦略の拡大
- 土壌健全性や生物多様性の向上を重視した農法
- 自社農場を活用した垂直統合型の調達モデル
- 既存のプライベートブランド戦略との連動
- 消費者のサステナブル消費志向への対応
- 英国酒類市場における差別化要素の創出
- 食品分野にとどまらない調達改革の一例
【着目点】小売業者が自社農場を活用し、再生農業由来の原材料を食品だけでなく酒類カテゴリーにまで展開した点は注目に値する。プライベートブランド戦略とサステナビリティを融合させることで、差別化と環境配慮を同時に実現するアプローチであり、他の小売業者が調達戦略を見直す際の先行事例となり得る。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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