業界/市場

【概要】スペインにおける食料品価格の高騰が消費者家計を圧迫している実態が、最新の調査によって明らかになった。一方で、購買方法を工夫することで一定の節約が可能であることも示されており、価格上昇に直面する消費者の行動変容が注目されている。スペイ...

【概要】日本の農林水産省が発表したところによると、2024年度（FY24/25）のカロリーベースの食料自給率は38%となり、前年度から変化がなかった。政府が2030年度までに掲げる45%の目標達成には依然として遠い状況が続いている。国内の農...

【概要】米食品産業協会（FMI）が実施した調査によると、食料品店が調理済み食品やデリ部門の強化を通じて、外食（レストラン）市場からシェアを奪い続けていることが明らかになった。消費者は価格上昇や経済的圧力を背景に、外食よりも食料品店での食事調...

会計事務所RSM UKと調査会社Retail Economicsが実施した調査により、英国のZ世代消費者1500人のうち34%が、予期せぬ1000ポンドの臨時収入を得た場合、消費よりも貯蓄・投資を選ぶと回答したことが明らかになった。Z世代は...

概要：PwCの最新調査によると、人工知能（AI）が消費者の食料品購買方法を今後大きく変革することが明らかになった。生成AIやAIアシスタントの普及により、消費者は商品検索、比較検討、購買決定のプロセスにおいてこれまで以上にテクノロジーに依存...

概要：フランス農業省は、今夏の熱波の影響を受け、2025年産ワインの生産量見通しを下方修正した。当初予測から生産量が減少する見込みであり、主要産地における気候影響が改めて浮き彫りとなった。フランス農業省が2025年産ワインの生産見通しを下方...

【概要】食品雑貨業界団体FMI（Food Industry Association）の報告書によると、SNAP（補助的栄養支援プログラム）における購入対象商品の制限を実施するために、小売業者は業界全体で最大16億ドルのコストを負担する可能性...

【概要】食品業界団体FMIの調査によると、消費者が求める「価値」の定義が価格の安さだけでなく、品質、利便性、体験など多面的なものへと進化している。これを受け、食品小売業者やサプライヤーは商品戦略やサービス提供の見直しを進めている。消費者の「...

【概要】ドイツ小売業連盟（HDE）は、10月のドイツ消費者信頼感がわずかに改善したと発表した。物価上昇や経済の先行き不透明感が続く中でも、消費者心理は底堅さを見せている。小売業界全体にとって、消費動向の変化は今後の販売戦略や在庫計画に影響を...

国連食糧農業機関（FAO）が発表した世界食料価格指数は、砂糖および乳製品価格の下落が食肉価格の過去最高値更新を相殺し、前月からわずかに低下した。食料価格全体の動向は、世界的な供給状況や需要変化を反映しており、消費財・流通業界におけるコスト構...