英国小売業界において2025年6月の食品価格上昇率が3.7%となり、1年以上ぶりの急上昇を記録した。英国小売協会（BRC）とNielsenIQの調査によると、気候変動による農作物への影響と、人件費をはじめとする運営コストの上昇が複合的に食品価格を押し上げていることが明らかになった。
- 2025年6月の食品価格インフレ率は3.7%となり、5月の2.8%から大幅に加速した。
- 店舗価格全体のインフレ率は前年同月比0.4%増となり、2024年7月以来初めてプラスに転じた。
- 前月の店舗価格は0.1%の下落であったため、今回のプラス転換は大きな転換点となった。
- 今年の高温・乾燥した気候により収穫量が減少し、果物・野菜価格が高騰したことが主因とされる。
- グーズベリーの卸売価格は前年比243%上昇し、ブラックベリーは25%、りんごは7%上昇した。
- 食肉価格も卸売コストと人件費の上昇により圧迫されている。
- 非食品価格は6月も下落を続けたが、下落幅は5月の1.5%から1.2%へと縮小した。
- 小売各社は温暖な気候を活用し、DIYやガーデニング用品の値引きで来店客数の増加を図った。
- BRCのHelen Dickinson最高経営責任者は、雇用者側の国民保険料負担増と最低賃金引き上げが昨年の秋季予算以降、価格上昇の要因になっていると指摘した。
- NielsenIQのMike Watkins氏は、好天が需要を押し上げた一方、今後の価格上昇が消費を冷やす可能性があると警告した。
【着目点】今回のデータは、気候変動が食品サプライチェーンに与える直接的な影響と、政策要因（国民保険料や最低賃金の引き上げ）が重なることで、小売業の価格転嫁圧力が一段と強まっている実態を示している。今後、猛暑や異常気象が常態化すれば、食品調達コストの変動リスクはさらに高まる可能性があり、小売各社にはサプライチェーンの多様化や価格戦略の見直しなど、中長期的な対応が求められる局面といえる。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
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