テクノロジー 米Spartan Nash、さらに60店舗で自立型在庫確認ロボットを導入 これはSimbe社のTallyで、店舗内を1日中巡回し、棚在庫の確認をリアルタイムで行う。これにUpshopMagicの在庫管理システムを組みわせ、欠品の削減、廃棄量の削減などを実現している。 2024.02.15 テクノロジー店舗
経営戦略/管理 Sainsbury’s、新しい戦略Next Level Sainsbury’sを発表 これは前回のFood Firstの次の戦略で、価格訴求から、客数アップに焦点を移している。・すべての食品を取り扱う店舗を増やす(現状は15%) ・そのために非食品を減らす・世界をリードする、ロイヤリティ・プラットフォームを作る ・現状のN... 2024.02.15 経営戦略/管理