Tescoは食品廃棄削減の取り組みの一環として、賞味期限が近づいた食品を無料で提供する試みを開始した。同社は一部のExpress店舗において、閉店間際に「Reduced to Clear」の値札が付いた食品の価格を0ポンドに設定する取り組みを試験的に導入している。
- Tescoは食品廃棄削減を目的に「yellow sticker」価格を0ポンドに設定する取り組みを展開する。
- 従来の値引きは最大90%に限定されていた。
- 対象は一部のExpress店舗で、午後9時30分以降に来店した顧客に限定される。
- ネットゼロ目標の達成に向けた廃棄削減施策の一環として実施される。
- 売れ残った食料品は慈善団体への寄付を優先する方針である。
- 一部の廃棄食品がこれまでガス発生のための嫌気性消化処理に使われ、廃棄扱いとなっていたことが問題視されていた。
- 社内メモでは、慈善団体への寄付を継続しつつ、値引き品は従業員にも優先的に提供するとしている。
- 閉店前に残った「Reduced to Clear」商品は、最終的に顧客へ無料提供される。
- Tescoは昨年2月、提携していた食品廃棄処理業者との関係を問題視され、廃棄削減の実績数値を修正した経緯がある。
- 同社は9月に、余剰食品を動物飼料に変える新施設を稼働させるなど、廃棄削減に向けた取り組みを強化している。
【着目点】本施策は、食品廃棄削減とネットゼロ目標達成を両立させるための実務的な取り組みであり、値引き上限を撤廃し無料提供にまで踏み込んだ点が注目される。背景には、廃棄食品の処理方法を巡る過去の不正確な報告への対応という側面もあり、透明性確保とサステナビリティ経営の両立を図る姿勢がうかがえる。小規模な試験導入ではあるが、成功すれば他の小売業者にも波及し、業界全体の食品廃棄対策のあり方に影響を与える可能性がある。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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