業界/市場 英FSA、細胞培養食品向けの規制プログラムを開始
英国食品基準庁（FSA）は、細胞培養（cell-cultivated）食品の市場投入を安全かつ迅速に進めるための新たな規制プログラムを開始した。これは培養肉や培養魚介類など、動物細胞を培養して製造される新興食品カテゴリーに対応する枠組みであ...
2025-03-10
業界/市場 
テクノロジー Casey’s General Storesが、AIを活用したコーヒー焙煎士チャットボットを導入
【概要】アメリカのコンビニエンスストアチェーンであるCasey's General Storesは、AIを活用したコーヒーに関するチャットボット機能を新たに導入した。このチャットボットは、コーヒーの焙煎士のような役割を担い、顧客の好みに応じ...
サプライチェーン オランダ、養鶏農場で鳥インフルエンザワクチン接種プログラムを開始
オランダ政府は養鶏農場において鳥インフルエンザワクチン接種プログラムを開始した。同国では鳥インフルエンザの流行が食品供給網に深刻な影響を与えており、家禽業界の持続可能性確保に向けた対策強化の一環として本プログラムが実施される。オランダが養鶏...
業界/市場 アイルランドの消費者、パンデミック時の購買行動を維持——Kantar調査
【概要】市場調査会社Kantarの最新調査によると、アイルランドの消費者は新型コロナウイルス感染拡大時に形成された購買行動を、パンデミック収束後も継続していることが明らかになった。買い物頻度や店舗選択、プランニング志向などにおいて、パンデミ...
商品/サービス M&S、サードパーティブランド展開を強化 HushとWhistlesを新たに導入
M&Sは、サードパーティプラットフォーム「Brands at M&S」にHushとWhistlesを新たに加え、ウィメンズウェア展開を拡大した。両ブランドは合計300の新シーズンスタイルを投入し、Hushによる12点限定コレクションも含まれ...
CSR Co-op UKとJohn Lewis Partnership、従業員の賃金引き上げを発表
概要：イギリスの大手小売企業であるCo-op UKとJohn Lewis Partnershipが、従業員の賃金引き上げを発表した。人材確保競争が激化する中、両社は待遇改善を通じて従業員の定着とモチベーション向上を図る狙いがある。Co-op...
経営戦略/管理 英フードデリバリー大手Deliveroo、香港市場から撤退へ
【概要】英国拠点のフードデリバリー大手Deliverooは、香港市場からの撤退を決定した。競争が激化するアジア市場において事業の選択と集中を進める一環とみられ、同社の経営戦略における重要な意思決定である。Deliverooは香港での事業を終...
業績 John Lewis、利益3倍予想も従業員ボーナス支給は不透明
John Lewis Partnershipは、アナリスト予想では年間税引前利益が前年比約3倍に拡大する見通しであるにもかかわらず、従業員へのボーナス支給が再び見送られる可能性が浮上している。独立系小売アナリストのNick Bubb氏による...
業界/市場 英Co-op、John Lewis、従業員の賃上げを実施
UKの小売企業Co-opとJohn Lewis Partnershipは、従業員の賃上げを発表した。John Lewis Partnershipは、約6万5000人の従業員の給与引き上げに1億1400万ポンドを投資する。そのうち8800万ポ...
商品/サービス イタリアでの冷凍食品消費量は2024年に1.3%増
イタリアの家庭向け冷凍食品消費量は2024年に1.3%増加し、652,643トンに達したとItalian Frozen Food Institute（IIAS）が発表した。最も消費量が多かったのは冷凍野菜で220,497トン（前年比+2.2...