【概要】2026年の夏、イギリスは観測史上初めて5月から7月にかけて35度以上の猛暑日を記録するなど、5回目の熱波に見舞われている。欧州でも穀物生産に大きな打撃が出ており、干ばつや山火事、不作、地政学的混乱が重なることで、長年「ジャストインタイム」で効率化を追求してきた食品サプライチェーンの脆弱性が露呈し始めている。専門家は、即座に食品棚が空になる事態は想定しにくいとしつつも、価格上昇や品揃えの縮小、購入制限といった兆候がすでに現れていると警告する。
- 英国気象庁は2026年に観測史上最高となる38度を記録したと発表した。
- 欧州の穀物・油糧種子業界団体Coceralは、熱波により欧州の穀物農家が20億ユーロ超の減収と900万トンの作物損失を被ったと試算している。
- サプライチェーンコンサルティング企業SCALAの幹部は、英国は深刻な食料不足からはまだ遠いが、価格上昇や購入制限、品揃え縮小などの兆候がすでに見られると指摘した。
- トマトやキュウリなど水分を多く必要とする作物は干ばつや山火事の影響を特に受けやすく、スペインではすでに不足が発生している。
- Blue Yonderの最高サステナビリティ責任者は、ジャガイモや葉物野菜、ベリー類、タマネギ、ニンジンなども今後収量減少の影響を受ける可能性があると述べた。
- 生鮮食品は在庫の安全余裕が少なく、入荷から数日で販売される特性から、供給混乱の影響を受けやすい構造にあると指摘された。
- TescoやSainsbury’sのような大手小売は購買力を活かして供給逼迫への対応力に優れるとされる一方、中小の小売との格差が広がる可能性がある。
- SCALAの調査によると、52%の企業が保有在庫の4分の1未満しか安全在庫として確保しておらず、43%は主要倉庫が使用不能になった場合の代替拠点を持たない。
- 英国は青果物の87%、野菜の45%を海外からの輸入に依存しており、サプライチェーンの脆弱性を高める一因となっている。
- 専門家は、再生型農業やAIを活用した適応型サプライチェーンの構築が、今後の気候変動リスクへの耐性強化に資すると提言している。
【着目点】本記事は、気候変動によるサプライチェーンの構造的な脆弱性が、効率化を追求した「ジャストインタイム」モデルの限界を露呈させている点を示している。食品小売業にとっては、単なる一時的な天候リスクではなく、在庫戦略・調達先の多様化・テクノロジー活用による予測力強化など、経営の根幹に関わる対応が求められる局面にある。特に大手と中小の対応力格差が顕在化する可能性があり、業界再編やサプライヤー関係の見直しにも波及し得る点が注目される。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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