Waitroseは倫理的なカカオ調達イニシアチブであるTony’s Open Chainとの提携を拡大し、同スキームを通じて購入するカカオ豆の量を53%増加させたと発表した。これにより、季節商品やボックス入りチョコレート製品の半分以上がTony’s Open ChainのMass Balanceモデルを通じて調達されたカカオを使用することになる。
- Waitroseは倫理的カカオ調達イニシアチブTony’s Open Chainとの提携を拡大した
- 同スキームを通じたカカオ豆の購入量を53%増加させた
- 季節商品のチョコレート製品の半分以上がMass Balanceモデルを通じて調達される
- 自社ブランドのボックス入りチョコレートにも初めて「Bean to Machine」モデルを導入する
- 既存のフェアトレード認証カカオ調達と並行して展開する
- Waitroseは2024年に英国の食品小売業者として初めてMission Allyとして参加した
- 当初の展開は自社ブランドのチョコレートバー6種とCook’s Ingredientsバー3種が対象だった
- Tony’s Open Chainモデルは、カカオ豆のトレーサビリティ確保や生産者への生活賃金実現に向けた高価格支払いを求める
- John Lewis Partnershipの倫理・サステナビリティ担当責任者Marija Rompani氏が今回の拡大についてコメントした
- Tony’s Open Chainのゼネラルマネージャーは、ガーナとコートジボワールのカカオ生産地域への投資拡大を強調した
着目点：本件は、英国大手スーパーマーケットであるWaitroseが、持続可能なサプライチェーン構築を経営の重要課題と位置付けていることを示す事例である。カカオ産業では児童労働や生産者の貧困が長年の課題とされており、Mass Balanceモデルの採用拡大は、完全なトレーサビリティを犠牲にしつつも調達規模を拡大し、より多くの生産者に経済的便益をもたらす現実的な選択といえる。他の小売業者への波及効果にも注目したい。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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