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スペインの小売大手Diaは、同国においてプライベートブランド商品の購買が増加傾向にあると発表した。物価上昇を背景に、消費者がより経済的な選択肢を求める中、プライベートブランドへのシフトが加速していることが明らかになった。Diaはスペイン国内...

【概要】米食品医薬品局（FDA）は、柑橘系風味の炭酸飲料などに使用されてきた添加物「臭素化植物油（BVO）」について、食品への使用を禁止する規則を最終決定した。近年の研究で健康への悪影響が示されたことを受けた措置であり、食品業界における添加...

【概要】PepsiCo傘下の英国スナックブランドWalkersは、ひよこ豆を主原料とした新しいスナックブランドを立ち上げた。健康志向の高まりや植物性タンパク質への関心の高まりを受け、従来のポテトチップスに代わる選択肢として市場投入されたもの...

【概要】業界団体spiritsEUROPEの最新調査によると、EU域内で販売される蒸留酒製品の70%が、すでにパッケージにエネルギー（カロリー）情報を自主的に表示していることが明らかになった。これはEU域内の食品・飲料業界における自主的な栄...

【概要】イギリスの大手小売業であるCo-opは、将来の食生活を予測するレポートを発表し、昆虫を使ったサラダや水生シダ植物「アゾラ」を用いたバーガーなど、代替タンパク源を活用した新しい食品トレンドを提示した。同社は気候変動や人口増加に伴う食料...

【概要】Nestléは、GLP-1受容体作動薬などの減量薬を服用している人々を支援するための新しいウェブサイトを開設した。同社はこの取り組みを通じて、体重管理関連薬の利用者が急増する市場において、栄養面でのサポートを提供し、自社製品との接点...