Sainsbury’sは自社ブランドの鶏肉・魚介類商品においてパッケージの刷新を進めており、新たな包装により年間694トンのプラスチック削減を見込んでいる。
- 自社ブランドのサーモンフィレトレイをプラスチックからパルプ製段ボールへ切り替え、英国小売業として初の取り組みとなる。
- サーモントレイの変更により、プラスチック使用量を70%削減し、年間346トンの削減効果を見込む。
- 新トレイはサトウキビパルプ製で、ポリエチレンフィルムで裏打ちされている。
- Taste the DifferenceおよびBy Sainsbury’sのブレッド付き鶏肉商品にも段ボールトレイを導入し、年間300トンの削減を見込む。
- Taste the Differenceのブレッド付き魚フィレにも同様の変更を行い、年間約48トンの削減を見込む。
- 新パッケージは今夏を通じて、ブレッド付きグジョン、ナゲット、シュニッツェルなど季節商品や、フィンガーフード、BBQ関連商品にも順次導入される。
- 同社はパルプ製段ボールトレイおよび段ボール包装がリサイクルしやすく、家庭ごみの削減に寄与すると説明している。
- Sainsbury’sの製品・イノベーション担当ディレクターであるClaire Hughes氏は、サーモンが人気商品であることから、プラスチック削減を優先課題としたと述べた。
- 同社は「Plan for Better」という目標達成に向けた取り組みの一環として、今回のパッケージ変更を位置づけている。
- 4月には店舗内マーケティングキャンペーンを開始し、サプライチェーンとサステナビリティへの取り組みをアピールしている。
着目点：Sainsbury’sによる今回のパッケージ刷新は、単なる環境配慮にとどまらず、サプライチェーン全体での持続可能性戦略の一環として位置づけられている点が注目される。特に、サーモントレイでの英国小売業界初の取り組みは、競合他社への波及効果も期待され、業界全体のパッケージング基準を引き上げる可能性がある。プラスチック削減目標の達成に向けた具体的な数値目標と実行計画を伴っている点も、経営戦略としての実効性を示している。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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