Marks & Spencer（M&S）Foodは、RELEX Solutionsと提携し、商品の店頭availabilityの改善と食品廃棄の削減を目指す取り組みを進めている。英国とアイルランドの1,050店舗、13カ所の配送センターにわたり、需要予測と自動補充を行うプラットフォームを導入し、在庫水準と需要をより高度に管理する体制を構築した。
- M&S FoodがRELEX Solutionsとの提携を発表
- 目的は商品の店頭availability向上と食品廃棄の削減
- 対象は英国・アイルランドの1,050店舗と13の配送センター
- システムは2021年3月に初めて導入済み
- 特に生鮮・チルド食品カテゴリーに強みを発揮
- これらのカテゴリーは食品ラインナップ全体の70%以上を占める
- AIを活用した需要予測技術を採用
- 過去の販売実績、天候予測、販促、価格設定、イベント等を分析要素として活用
- 在庫水準、リードタイム、配送スケジュールなどの運用データと統合し補充を自動化
- サステナビリティ目標の達成にも寄与するとしている
着目点：生鮮・チルド比率が7割を超えるM&S Foodにとって、AIによる高精度な需要予測と自動補充は廃棄削減とコスト効率向上に直結する重要施策である。小売業界全体でサプライチェーンのデジタル化が加速する中、同社の取り組みは他の大手食品小売にとっても参考になる先進事例といえる。今後は予測精度のさらなる向上や、他地域・他カテゴリーへの展開可能性に注目したい。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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