英国の大手スーパーマーケット11社すべてが、養殖エビの福祉に関して期限付きの改善目標を表明するに至った。長らく軽視されてきたエビの福祉問題は、動物福祉団体International Council for Animal Welfare（ICAW）の働きかけなどを背景に、主流のサプライチェーン課題へと変化しつつある。Aldi Südは2035年までに世界の全養殖エビで電気ショック法または同等の人道的手法を段階的に導入し、2030年までに目つぶし処置（eyestalk ablation）を廃止すると発表した。
- 英国のスーパーは年間12億匹以上の養殖エビを販売しており、同国で最も消費される養殖動物となっている。
- London School of EconomicsとUniversity of Stirlingの研究により、甲殻類が痛みを感じる知覚力を持つことが科学的に裏付けられた。
- Animal Welfare（Sentience）Act 2022により、甲殻類の知覚力は法的にも認められている。
- 電気ショック法は、氷水スラリーによる屠殺よりも人道的な代替手法として評価が高まっている。
- 目つぶし処置は、繁殖用雌エビの産卵を促すために片方の眼柄を切除する物議を醸す慣行である。
- WaitroseとMarks & Spencerが2023年に改革を先行して試験導入し、2024年にTescoなど大手が追随した。
- Asda、Iceland、Lidl、Aldiは対応が遅れ、ICAWから批判を受けた。
- ICAWは2025年、Icelandのグリニッジ店舗前で70人以上が参加する抗議活動を実施した。
- Aldi Südの今回の取り組みは英国に限らず、欧州・米国・オーストラリアを含む全市場を対象とする点で他社に先行している。
- Aldiは進捗状況を毎年報告することを約束しており、ICAWはLidlやIcelandにも同様の対応を求めている。
【着目点】エビの福祉問題は、サプライチェーンの複雑さと規模の大きさゆえに長年後回しにされてきたが、科学的エビデンスの蓄積と消費者意識の高まりにより、主要小売業が無視できない経営課題へと転化した。特にAldiのグローバル規模でのコミットメントは、英国内にとどまらず東南アジアやラテンアメリカの調達先にも波及効果を持つ可能性があり、業界全体の基準引き上げを促す転換点となり得る。今後は養殖魚など他の水産物にも同様の動きが広がる可能性があり、小売業はサプライチェーン全体での動物福祉対応を経営戦略に組み込む必要性が増している。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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