英国の牛乳配達サービスModern Milkmanは、プラスチック廃棄物削減を掲げ2019年にマンチェスターで創業した。現在は英国内10万世帯以上に食料品を配送し、米国にも進出、累計調達額は6000万ポンドを突破、2024年の売上高は前年比13%増の5200万ポンドとなり、2025年にはさらに20%増加したと報じられている。同社はいま、英国で高まる生乳(raw milk)人気を商機と捉え、規制上販売できない生乳の代替として、Mossgiel Organic Dairyと組んだ低温加熱処理の「ブリュード・ミルク」を1リットルのリユース可能なガラス瓶入りで2.80ポンドで販売開始した。
- 創業のきっかけはドキュメンタリー番組「ブルー・プラネット」で、瓶の回収・洗浄・再利用による牛乳配達の仕組みを現代に復活させた
- 現在は英国10万世帯以上に配送し、米国にも事業を拡大している
- 追加で1000万ポンドの投資を獲得し、累計調達額は6000万ポンドを超えた
- 2024年のグループ売上高は前年比13%増の5200万ポンド、2025年はさらに20%増と報告されている
- 顧客からの要望で最も多かったのが生乳であり、2位の商品の3倍の要望があったという
- 生乳は英国で厳しく規制されスコットランドでは禁止されているため、68度で5分間加熱する「ブリュード・ミルク」を代替品として投入した
- この低温加熱処理は従来の殺菌処理に比べ約90%省エネであるとされる
- 同社はプレミアム化戦略を志向し、クラフトコンブチャやスペシャルティコーヒーと同様に、産地や製法に価値を感じる消費者層を狙う
- 将来的にプレミアムコーヒーブランドやカフェとの提携の可能性も示唆している
- 乳業は高炭素排出型の産業であるとし、飼料革新やメタン削減、再生農業などサステナビリティ対応も課題として挙げている
【着目点】本記事は、英国で広がる生乳人気という消費者トレンドに対し、規制上販売できない生乳の代替として低温加熱処理製品を投入するという、Modern Milkmanの機敏な商品戦略を示している。単なる牛乳配達業から、プレミアム化・高付加価値化を軸にした朝食市場への展開へと事業領域を広げようとする姿勢は、循環型配送モデルとサステナビリティを両立させつつ収益性を高める流通・消費財業界の今後の方向性を示唆するものであり、注目に値する。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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