業界/市場 オランダの食肉消費量、過去20年で最低水準に低下
【概要】オランダにおける食肉消費量が過去20年間で最も低い水準まで減少したことが、最新の調査によって明らかになった。健康志向の高まりや環境・動物福祉への意識の変化、植物由来食品の選択肢拡大などが背景にあるとみられ、同国の食生活における構造的...
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