経営戦略/管理 Ambienta、植物性乳製品分野に参入 Bridge Dairyを買収
【概要】イタリアの投資会社Ambientaは、植物由来の乳製品代替品を手掛ける企業Bridge Dairyを買収し、プラントベース食品市場への参入を果たした。本件は環境・サステナビリティを重視する投資戦略の一環であり、代替乳製品分野の成長性...
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