L’OréalやMondelezをはじめとする大手消費財企業が、人工知能(AI)を活用して新製品開発のスピードを加速させている。両社はAIを用いて原料の組み合わせやレシピのアイデアを生成し、開発期間の大幅な短縮を実現している。
- L’Oréalは、スキンケア製品に含まれる分子をシャンプーに転用するなど、AIによって従来の4倍の速さで製品を開発できるようになったと発表した。
- 同社は4年前から研究所でAIの活用を開始し、成分が肌や髪に与える影響を予測する技術として利用している。
- 最近の事例では、スキンケアで使用していた分子を転用し、コラーゲンで髪にハリとボリュームを与えるシャンプーを開発した。
- L’Oréalの消費財部門社長Fabrice Megarbane氏は、AIが新たな分子の組み合わせや製品の新たな効能の発見を助けていると述べた。
- この取り組みは、L’OréalのCEO Nicolas Hieronimus氏が、売上成長鈍化を受けて昨年打ち出した「ビューティー刺激策」の一環である。
- Cadbury、Toblerone、Oreo、Chips Ahoyなどを傘下に持つMondelezも、AIを活用してレシピ開発を加速している。
- 同社のAIツールは、斬新な組み合わせを含むレシピ案を生成し、その後人間の専門家が評価する仕組みを採用している。
- Mondelezの最高情報・デジタル責任者Filippo Catalano氏は、AIにより開発期間が「数ヶ月から数週間」、あるいは「数年から数ヶ月」に短縮されていると述べた。
- 同社はグルテンフリーのGolden Oreoクッキーや、Chips Ahoyの改良レシピの開発にもAIを活用したとしている。
- ビスケット分野では、AIツールで生成したレシピの60%が、栄養、サステナビリティ、コストの面で従来より優れた結果を示したという。
【着目点】大手消費財企業がAIを製品開発の中核プロセスに組み込み始めている点は注目に値する。従来数年を要していた開発期間を数ヶ月に短縮できることは、競争の激しい市場で先行者優位を確立する大きな武器となる。さらにCatalano氏が指摘するように、AIは単一供給源への依存を減らし、原材料価格変動や消費者嗜好の変化に迅速に対応できる柔軟なサプライチェーン構築にも寄与する可能性がある。今後、AI活用の巧拙が消費財企業の競争力を左右する重要な差別化要因になるとみられる。
注釈：本記事は、AIを活用して作成しています。
元記事：こちら
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