商品/サービス Flashfood、ロイヤルティプログラム連携機能を開始し食品小売業者に購買データを提供
【概要】食品廃棄削減アプリを提供するFlashfoodは、ロイヤルティプログラムとの連携機能を新たに開始した。この新機能により、食品小売業者はFlashfoodを通じた値引き商品の購買データを自社のロイヤルティプログラムと統合し、消費者の購...
2026-05-11
商品/サービス 
サプライチェーン プロテインパウダー不足、米国の一大食品トレンドを脅かす
【概要】米国で高まり続けるプロテイン人気を背景に、原料となるホエイパウダーの供給不足と価格高騰が顕在化している。健康志向や高タンパク食品ブームにより需要が急増する一方、供給が追いつかず、食品メーカーや小売業者がコスト上昇と調達難に直面してい...
経営戦略/管理 Manfred Paulmann Koepferが新会長に就任、Cencosudの経営体制刷新
【概要】南米大手小売グループCencosudは、Manfred Paulmann Koepfer氏が新たに会長職を引き継ぐことを発表した。同社はチリを拠点とし、南米各国でスーパーマーケットやホームセンター、百貨店などを展開する大手流通企業で...
業界/市場 インフレ下でもドイツの有機食品需要が拡大、BÖLWが発表
【概要】ドイツの有機食品業界団体BÖLW（連邦有機食品産業協会）は、インフレが続く中でも国内の有機食品需要が拡大していると発表した。消費者の節約志向が強まる一方で、健康志向や環境意識の高まりが有機食品への支出を下支えしている状況が明らかにな...
業界/市場 世界食料価格、4月に3年超ぶりの高水準に上昇 FAO発表
【概要】国連食糧農業機関（FAO）は、2026年4月の世界食料価格指数が3年以上ぶりの高水準に達したと発表した。穀物、植物油、乳製品、食肉、砂糖など主要品目の国際価格を反映する同指数は、供給逼迫や天候要因、需要増加などを背景に上昇基調を強め...
テクノロジー Albert Heijn、ベーカリー部門の食品廃棄削減にAIを活用
【概要】オランダの大手スーパーマーケットチェーンAlbert Heijnは、店舗内ベーカリー部門における食品廃棄物の削減を目的として、AI技術の活用を進めている。需要予測の精度を高めることで過剰生産を抑制し、サステナビリティ経営を推進する狙...
店舗 Crocsが語る、実店舗戦略の重要性 英国初の正価店をストラトフォードに開設
Crocsは2026年3月、英国で初となる正価販売の実店舗をロンドン東部のWestfield Stratford Cityに開設した。1500平方フィートの店舗は、単なる新規出店にとどまらず、オンライン中心から実店舗での顧客接点強化へと舵を...
店舗 Oxfam、ヴィンテージ専門店の新業態を展開 流通責任者が狙いを語る
英国のチャリティ小売大手Oxfamは、2026年3月27日にマンチェスターのNorthern Quarterにて新業態「Oxfam Vintage」を開業した。サーキュラリティや職人技、古着の長期的価値を軸に据えた新しい店舗デザインで、厳選...
サプライチェーン イタリア食品メーカー、エネルギーと原材料コストが最大の懸念事項に－調査結果
【概要】イタリアの食品生産業界を対象とした最新の調査により、エネルギーコストと原材料価格の高騰が業界全体における最大の経営課題として浮き彫りになった。調査はイタリア国内の食品メーカーを対象に実施され、サプライチェーン全体のコスト圧力が収益性...
テクノロジー 英小売大手6社、AIで店舗体験を強化する最新事例
英国の主要小売企業が、実店舗における顧客体験を強化するためにAI活用を加速させている。在庫管理から従業員支援、ショッピングアシスタント、店内商品検索、リテールメディア、顧客対応支援まで、各社はそれぞれ異なる課題解決にAIを活用しており、EC...