業界/市場 食肉価格上昇、欧州で植物性食品に追い風 調査で判明
【概要】欧州各国における食肉価格の上昇が、植物性食品市場にとって新たな成長機会となっていることが最新の調査で明らかになった。インフレの継続により消費者の購買行動が変化し、価格に敏感な層を中心に植物由来の代替食品への関心が高まっている。食品メ...
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